معاونت فرهنگی مدرسه علمیه الزهراء شاهین دژ

 گیلاس و خواص آن

گیلاس از میوه‌های کوچک هسته‌دار است که شکل آن کروی و دارای دمی بلند و یا کوتاه است.

 منطقه‌ی کردستان، نام علمی گیلاس (Prunus avium) و از خانواده‌ی (Rosaceae) است. درخت گیلاس بدون خار و دارای میوه‌ی گوشت‌دار و محتوی یک هسته است.

گوشت میوه گیلاس یا خیلی لطیف و یا سفت و آبدار و شیرین به رنگ زرد سفید و یا زرد قرمز یا سیاه است. گیلاس سرشار از املاح معدنی است.

هم‌چنین گیلاس کلسیم، فسفر، پتاسیم، کلر، سدیم، منیزیم، گوگرد کوبالت، مس، منگنز، روی و مقادیر قابل توجهی آهن دارد این میوه سموم بدن را از میان می‌برد، دستگاه هاضمه را مرتب می‌کند و اعصاب را تسکین می‌بخشد.

گیلاس سرشار از ویتامین‌های ث و ب ۲ و مقدار فراوانی ویتامین آ است که برای چشم بسیار سودمند است این میوه تقویت‌کننده‌ی قلب، معده و روده است هم‌چنین اشتها را زیاد و بدبویی را به خوشبویی تبدیل می‌کند.

گیلاس از میوه‌هایی است که سموم بدن را دفع و خون را تصفیه می‌کند، قوه دماغی بدن را تقویت کرده و کمبود املاح معدنی بدن را برطرف و فعالیت دستگاه هاضمه را منظم می‌کند، اعصاب را تسکین می‌دهد و ادرارآور است. هر ۱۰۰گرم گیلاس حاوی ۲۵۰ میلی‌گرم «پوتاس» است «پوتاس» تأثیر فراوانی بر افزایش حجم ادرار دارد.

رژیم گیلاس برای کسانی که سنگ کلیه و یا سنگ صفرا و یا مثانه دارند بسیار سودمند است.

کسانی که تصلب شرایین دارند و یا از ناراحتی کبد می‌نالند و یا به یبوست مبتلا هستند و یا در روده‌های آنها گاز جمع می‌شود و غذا تخمیر می‌شود هم‌چنین کسانی که املاح معدنی بدن آنها کاهش یافته و یا کودکانی که دیر رشد می‌کنند، کارشناسان تغذیه خوردن گیلاس را توصیه می‌کنند چون قند میوه گیلاس از نوع قند «لوولوز» است مصرف گیلاس به مبتلایان به دیابت هم توصیه می‌شود.

خون باید به مقدار ۷.۴قلیایی باشد ترکیبات موجود در گیلاس هم تعدیل‌کننده‌ی PH اسیدیته‌ی خون است. مصرف گوشت و مواد گوشتی خون را اسیدی می‌کند و بهترین تعدیل‌کننده‌ی آن میوه‌ها از جمله گیلاس است.

کسانی که برای کم خوردن و لاغری به قرص‌های شیمیایی رو می‌آورند می‌توانند با استفاده از گیلاس این میوه طبیعی ندام را متناسب کنند، چون قرص‌های شیمیایی با کاهش اشتها، افراد را لاغر می‌کنند و برای سیستم اعصاب، دستگاه عروق و شریان‌ها مضر و خطرناک است محرک اعصاب هستند و بی‌خوابی از عوارض آنهاست.

گیلاس سرشار از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است، از این‌رو روند پیری را به تاخیر می‌اندازد.

فلاوونووئیدهای موجود در گیلاس، ‌از ایجاد هر آسیب‌ توسط رادیکال‌های آزاد (منشا سرطان ها) پیشگیری می‌کنند.

درمان مناسبی برای آرتریت، رماتیسم، واریس و دردهای مفصلی است.

از گیلاس می‌توان به عنوان ماسک زیبایی استفاده کرد و چین و چروک‌های پوست را کاهش داد.

سیستم اعصاب را تسکین داده و با تولید هورمون شادی در بدن، احساس بهتری را ایجاد می‌کند.

دارای چربی کم و فیبر فراوان است و برای تصفیه‌ی خون در سیستم گوارشی بسیار سودمند است.

قوای فکری را تقویت می‌کند.

چربی اشباع شده در گیلاس بسیار کم است و کلسترول ندارد؛ از این‌رو برای کاهش وزن مفید است.

و در نهایت این‌که …. دم گیلاس در درمان بیماری‌های کلیوی و مثانه مفید است.